Sedang mencari panduan resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang memakai 31 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Ambil 1 ekor bebek, potong2 sesuai selera
- Gunakan bahan rebusan bebek:
- Ambil 2 l air bersih
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun mangga, pilih yg muda
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 2 btg sereh, memarkan
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm kencur
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan bumbu tambahan
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 3 btg sereh, memarkan
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan bahan sambel bawang:
- Sediakan 2 siung bawang putih, digoreng utuh
- Siapkan 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm minyak panas
- Gunakan secukupnya garam
Cara membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang
- Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
