Mom sedang mencari ide resep bebek madura sambal hitam yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena bebek madura sambal hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek madura sambal hitam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura sambal hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek madura sambal hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek madura sambal hitam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek madura sambal hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Madura Sambal Hitam memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Madura Sambal Hitam:
- Siapkan 1 ekor bebek (1,6 kg)
- Siapkan 1 buah lemon/ jeruk nipis
- Ambil 3 lembar daun salam (iris kasar)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (iris kasar)
- Sediakan 3 sdt garam
- Gunakan 1,5 sdt gula
- Ambil 1 liter air
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Bahan sambal (haluskan) :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 cabe merah
Langkah-langkah membuat Bebek Madura Sambal Hitam:
- Potong bebek dan beri air lemon, diamkan minimal 2 jam, saya diamkan 8 jam. Kemudian cuci kembali.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum. masukkan bebek, air, gula dan garam. ungkep di panci biasa dgn api kecil sampai air menyusut, kurleb 1 - 2 jam.
- Angkat bebek dan sisihkan kaldu rebusan. bebek bisa langsung digoreng atau disimpan untuk stok lauk.
- Untuk sambal, tumis bumbu sambal halus sampai harum. tambahkan kaldu rebusan dan masak dgn api kecil sambil diaduk terus sampai warnanya menghitam. kurleb 1 jam - 1,5 jam.
- Sajikan bebek yang sudah digoreng dengan sambal diatasnya. selamat mencoba :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Madura Sambal Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek madura sambal hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
