Lagi mencari ide resep sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:
- Ambil 175 gr Bawang merah
- Gunakan 50 gr Bawang putih
- Gunakan 100 gr Cabe keriting
- Ambil 75 gr Rawit campur (merah dan hijau)
- Sediakan 5 batang Sereh, iris halus
- Sediakan 50 gr Kemiri
- Sediakan 1 sdm Lada
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 jempol Asam kandis (boleh pakai asam jawa)
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 300 ml Air (boleh pakai kaldu bebek/ayam)
- Ambil 300-350 ml Minyak goreng
- Sediakan 50 gr Kelapa sangrai, ulek sampai keluar minyak
Langkah-langkah membuat Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan semua bahan utama/bumbu,usahakan sampai halus ya, kalau saya menggunakan chopper
- Panaskan minyak, goreng semua bahan yang sudah dihaluskan tadi, usahakan minyak lebih banyak daripada bumbu, bumbu harus tergoreng ya bukan tertumis hehehe. Aduk terus agar tidak gosong/berkerak, gunakan api sedang cenderung kecil.
- Setelah 15 menit tambahkan air/air kaldu sebagian beserta garam dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dan mengaduk. Lalu 15 menit kemudian tuang lagi sisa air/air kaldunya.
- Setelah sambal mulai menghitam, kecilkan api hingga posisi terkecil, lalu masukkan ukekan kelapa sangrai sambil terus diaduk hingga wangi dan menghitam, di detik ini hati-hati ya, perhatikan baik-baik sambalnya, jangan sampai kegosongan, nanti pahit. Matikan kompor, sambal sudah siap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
