Sedang mencari inspirasi resep bebek goreng yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena bebek goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek goreng
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek goreng yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek goreng menggunakan 28 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek goreng:
- Ambil 1 ekor bebek (dipotong jadi 6 bagian)
- Ambil 1 ikat daun selada air
- Siapkan 1 buah Timun
- Ambil 1 papan tempe
- Gunakan 1 bks tahu
- Gunakan Gula
- Sediakan Garem
- Ambil Totole
- Gunakan Bumbu ungkep bebek
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkoas geprek ± segede jempol
- Gunakan 1 ruas jahe geprek ± segede jempol
- Sediakan 2 batang sereh di geprek
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil 1 bks bumbu sajiku ayam goreng
- Ambil Santan kara 2 bks ukuran 65ml
- Siapkan Bumbu rendam tahu+tempe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Stengah sdm ketumbar
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan Bumbu sambal
- Sediakan 100 gr Cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 1 bks terasi abc
Cara menyiapkan Bebek goreng:
- Cuci bersih bebek yang udah di potong jadi 6 bagian, kemudian tiriskan dan masukkan freezer.. Agar tetap segar
- Haluskan bumbu yg akan di gunakan untuk mengungkep si daging bebek ☝☝☝(bawang merah, bawang putih, ketumbar,kunyit, kemiri) sisanya di biarkan utuh saja.. kalo mau di blender semuanya jg boleh..
- Setelah bumbu di alusin.. Siapkan panci, beri air agak banyak, rebus air sampai mendidih.. Kemudian setelah mendidih.. masukkan bumbu halus, lalu masukkan juga jahe geprek, lengkoas geprek,sereh geprek, 3,5 sdm garam, 2 sdm totole, dan 1 sashet bumbu sajiku ayam goreng, setelah semua bumbu masuk, ambil bebek dari freezer, masukkan ke air rebusan bumbu.. Lalu ungep ± 1 jam(ini agar daging bebek empuk dan bumbu lebih meresap)
- Setelah di unkep ± 15 menit, masukkan 1 bks santan cair kedalam air bumbu ungep.. (ini agar rasanya lbh gurih dan endul..) lalu lanjutkan merebus sampai 1 jam…
- Seberi menunggu si bebek kelar di ungkep… Haluskan bumbu untuk merendam tahu n tempe(bawang putih n ketumbar) setelah semua halus.. Ambil baskom.. Beri air secukupnya, beri 2,5 sdm garam, lalu Masukkan potongan tempe dan tahu, rendam ± 30 menit
- Seberi nunggu bebek di ungkep.. Tahu tempe di rendam bumbu… Skrg saatnya bikin sambel buat si bebek… Kupas bawang merah n putih, lalu siangin 100gr cabe rawit dari batangnya, cuci bersih, tiriskan, lalu gunting salah satu sisinya, supaya pas di goreng gak meletus2,lalu sediakan juga 1 sashet terasi abc
- Setelah siap.. Goreng semua bumbu untuk sambel.. Goreng ± 2 menit, setelah itu angkat, tiriskan ± 3 menit
- Setelah di tiriskan.. Di uleg kasar lalu di beri 2sdm gula dan 2 sdt totole n stengah sdt garem.. Setelah itu.. Minum air putih dl buat netralin rasa lidah… Baru cek rasa… Kl sambel nya udh ok… Balik lg ke bi bebek n tahu tempe
- Setelah pas 1 jam ngungkep bebek nya.. Ambil wajan 1 lg.. Panaskan minyak… Lalu goreng dengan api sedang… Agar matangnya merata ampe ke dalem daging n Sampai warnanya berubah kecoklatan… Setelah dirasa sudah pas matangnya.. Angkat.. Tiriskan.. Ganti tempe n tahu yg di goreng…
- Setelah bebek dan tempe tahunya udah di goreng.. Saatnya platting.. Taruh sambal di wadah.. Kemudian Cuci bersih timun dan selada.. Kupas kulit timun… Potong potong Dan ambil 2 lembar daun selada.. Jika sudah.. Hias masakanmu sebaik mungkin N sajikan… Bebek goreng sambel terasi ala akoh siap di santaaabbb… Selamat mencobaaa 👌👌👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
