Sedang mencari ide resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad memakai 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Siapkan 1 ekor Bebek
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan Bahan Ungkep Bebek
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 ruas Kunyit (3 cm)
- Siapkan 3 cm Jahe
- Gunakan 1 sdt Ketumbar (sangrai terlebih dahulu)
- Siapkan 3 btr Kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 4 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 btg Serai (Geprek)
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk Purut
- Sediakan 5 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan 1000 ml Air
- Sediakan Bahan Bumbu Hitam
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Siapkan 15 siung Bawang Merah
- Ambil 5 btr Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Ambil 10 buah Cabai Merah Besar
- Ambil 25 buah Cabai Rawit
- Siapkan 1,5 sdt Garam
- Gunakan 1,5 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan Bahan Lain
- Siapkan 100 ml Air
- Gunakan 500 ml Minyak Goreng
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad:
- Cuci bersih bebek. Hilangkan bagian brutu atau tungir nya. Ini yang menyebabkan bebek beraroma amis. Lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar pada bahan bumbu ungkep bebek. Kemudian sangrai bawang putih, bawang merah dan kunyit. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai.
- Tata daun salam, daun serai, dan daun jeruk pada dasar wajan. Susun bebek di atasnya, beri kaldu bubuk dan garam. Masukkan bumbu ungkep.
- Tambahkan 1000ml air, atau sampai bebek terendam semuanya. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga bebek empuk dan kuah ungkep asat. Sisihkan. (Bila dalam proses ungkep air telah surut tetapi bebek belum empuk, bisa ditambahkan air lagi hingga bener benar empuk dan air ungkep meresap ke dalam bebek).
- Haluskan semua bahan bumbu hitam. Panaskan 500 ml minyak dengan api kecil. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan bumbu. Goreng hingga harum.
- Setelah tercium aroma harum bumbu, tambahkan 100 ml air sambil terus diaduk. Proses ini memakan waktu kurang lebih 2 jam. Harus bersabar ya. Bila warna sudah gelap, segera matikan api dan angkat. Pindah ke tempat tahan panas.
- Berikut adalah penampakan bumbu yang telah matang. Hati-hati, jangan sampai gosong dan pahit.
- Goreng bebek yang telah diungkep hingga kecoklatan.
- Sajikan bebek bersama bumbu hitam di atasnya, nasi putih hangat, dan lalapan. Selamat Mencuuubeee!!!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng Bumbu Hitam ala Chef Muhammad yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng bumbu hitam ala chef muhammad yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
