Lagi mencari ide resep bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad:
- Ambil 4 ekor Bebek Peking (bisa diganti jenis bebek lokal biasa)
- Sediakan Bahan Ungkep (Haluskan)
- Siapkan 12 siung Bawang Putih
- Ambil 15 siung Bawang Merah
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 5 buah Kemiri
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Ambil 2 jari Kunyit
- Siapkan Bahan Bumbu Geprek
- Siapkan 2 bongkah Lengkuas
- Ambil 3 btg Serai
- Gunakan Bahan Bumbu Utuh
- Siapkan 7 lbr Daun Pandan Wangi
- Sediakan 7 lbr Daun Jeruk Purut
- Sediakan 7 lbr Daun Salam
- Siapkan Bahan Sambal Bawang
- Sediakan 15 buah Cabai Rawit
- Gunakan 1 buah Cabai Merah Besar
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 centong Sayur Minyak Panas
- Gunakan Bahan Lain
- Siapkan 5 sdm Garam
- Ambil 1 liter Minyak Goreng
- Gunakan 2 liter Air
- Siapkan 1 sdm Kaldu Bubuk
- Ambil 2 buah Mentimun
- Siapkan 1 ikat Kemangi
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad:
- Cuci bersih bebek, potong sesuai selera. Karena untuk pesanan, saya potong per ekor menjadi 4 bagian. Hilangkan tungir (brutu), ini adalah kunci agar bebek tidak bau amis atau lebus. Lumuri dengan air jeruk nipis bila perlu. Sisihkan.
- Sangrai ketumbar dan kemiri. Haluskan. Saya pakai ulegkan biasa, karena blander lagi mogok😅. Sangrai semua bahan ungkep kecuali lengkuas, hingga kecoklatan pada sisi sisinya. Haluskan bersama ketumbar dan kemiri, hingga benar-benar halus.
- Siapkan wajan. Susun bahan geprek dan bahan utuh pada dasar wajan. Tata bebek di atasnya, kemudian masukkan bumbu, dan tuang air hingga bebek cukup terendam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Nyalakan kompor, masak hingga kuah surut. Dalam proses ini, tutuplah wajan. Boleh sesekali dibuka sambil dibalik agar matang merata dan bumbu bisa meresap sempurna. Proses ungkep memakan waktu kurang lebih 1 jam. NOTE: Bila bebek masih cukup keras namun air sudah surut, tambahkan air kembali dan tutup, masak hingga bebek empuk. Setelah matang, buka tutup agar uap panas hilang. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan tuang minyak cukup banyak sampai kira² bebek terendam dalam minyak saat digoreng. Pastikan minyak benar-benar panas menggunakan api sedang. Goreng bebek hingga kecoklatan.
- Sementara saat goreng bebek, bisa sambil proses sambal bawang. Goreng sebentar saja cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang. Ini bertujuan untuk mengurangi aroma langu bawang putih dan cabai mentah. Uleg halus bersama garam, lalu tuang minyak panas bekas goreng bebek.
- Sajikan bebek bersama irisan timun, kemangi, dan sambal. Selamat Mencuuubeee!!🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek goreng bumbu pandan ala chef muhammad yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
