Bunda sedang mencari inspirasi resep sie itek masak merah (masakan aceh) yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena sie itek masak merah (masakan aceh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sie itek masak merah (masakan aceh)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sie itek masak merah (masakan aceh), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sie itek masak merah (masakan aceh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sie itek masak merah (masakan aceh) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sie itek masak merah (masakan aceh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sie itek masak merah (masakan Aceh) menggunakan 33 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sie itek masak merah (masakan Aceh):
- Sediakan 1 ekor bebek. bersihkan lalu bakar agak kemerahan lalu potong 4
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Ambil bumbu tumis
- Ambil 4 buah bawang merah (sy pake 1 bawang peking/besar)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari lengkuas. geprek
- Ambil 1 batang sereh. geprek
- Sediakan 2 tangkai salam koja. cuci, petik
- Ambil 2 helai daun pandan
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang / pekak
- Ambil 2 sdm cabe bubuk
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Sediakan 7 buah bawang merah (saya pake 2 bawang besar)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1-2 buah pekak
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Ambil 3 biji kemiri
- Gunakan 1 buah biji ketapang keling (bs ganti dg 8 biji kacang tanah)
- Sediakan 1 biji buah pala
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm jintan bubuk
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm kelapa gongseng halus
- Gunakan 1 liter santan dr 1 kelapa
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan 2 buah kentang. potong 4 bagian memanjang
Langkah-langkah membuat Sie itek masak merah (masakan Aceh):
- Siapkan semua bahan
- Bebek dicuci bersih lalu diberi garam dan jeruk nipis. sisihkan.
- Blender semua bumbu halus kecuali pekak, pala, ketapang, cengkeh, kemiri, kapulaga di masukkan ke plastik bersih lalu dipukul sampai hancur agar saat di blender menjadi halus. lalu blender bersama cabe merah
- Jika sudah benar2 halus masukkan ke bebek. masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kelapa gongseng. aduk rata diamkan 20 menit
- Rajang duo bawang. panaskan minyak lalu tumis
- Jika bawang sudah agak kemerahan masukkan cabe bubuk aduk rata. lalu masukkan bahan utk menumis (daun daunan dsb)
- Masukkan bebek beserta bumbu. aduk rata lalu masak dengan api sedang sampai air menyusut. beri sedikit santan lalu masak lagi sampai bumbu harum.
- Masukkan santan. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan kentang. masak sampai kuah mengental. koreksi rasa. dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sie itek masak merah (masakan Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sie itek masak merah (masakan aceh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
