Anda sedang mencari panduan resep cuko adhun yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena cuko adhun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep cuko adhun
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko adhun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cuko adhun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cuko adhun yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cuko adhun sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cuko Adhun menggunakan 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cuko Adhun:
- Ambil 🌿 Bahan :
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung / Ayam Merah / Bebek
- Ambil 100 gr Irisan Bawang Merah Goreng
- Siapkan 50 gr Irisan Bawang Putih Goreng
- Gunakan 10 Lembar Daun Jeruk - sobek
- Siapkan 4 btng Sereh - geprak
- Gunakan 1/2 Jempol Kayu Masoji
- Ambil 2 Liter Santan Kental
- Gunakan Secukupnya Kaldu Blok & Garam
- Siapkan 🌿 Bumbu Halus :
- Sediakan 400 gr Bawang Merah
- Sediakan 200 gr Bawang Putih Kating
- Gunakan Sesuai Selera Cabe Merah
- Gunakan 10 cm Kunyit (-/+)
- Sediakan 12 cm Laos (-/+)
- Ambil 4 cm Jahe (-/+)
- Ambil 5 bh Kemiri - goreng
- Ambil 🌿 Bumbu Kering (blender dgn dry mill)
- Siapkan 1 sdm Lada Butir - gongseng
- Sediakan 2 sdm Ketumbar - gongseng
- Sediakan 2 sdm Jintan - gongseng
- Sediakan 1 sdt Cengkeh - gongseng
- Ambil 1 bh Biji Pala - bakar
- Sediakan 🌿 Bumbu Lainnya :
- Sediakan 3 bh Bunga Lawang
- Sediakan 6 bh Biji Kapulaga
Langkah-langkah membuat Cuko Adhun:
- Cuci bersih ayam kampung / ayam merah / bebek, potong sesuai selera, lalu rebus pada air mendidih hingga ayam menjadi setengah empuk. Tiriskan & sisihkan. **cara memasak aslinya ayam/bebek dibakar utuh terlebih dahulu tanpa bumbu baru dipotong2 & diolah. Tapi berhubung masih edisi lebaran ditinggal mudik asst dapur jadi pakai cara kilat 😁😁
- Tumis semua bumbu halus, bumbu kering, bumbu lainnya (bunga lawang & kapulaga), daun jeruk & sereh hingga matang & wangi
- Pada panci besar, masukkan santan & bumbu tumisan. Masak hingga santan mendidih
- Setelah santan mendidih masukkan ayam/bebek yg telah dipotong bersamaan dengan sisa bahan lainnya (irisan bawang merah & bawang putih)
- Aduk2 perlahan santan agar tidak pecah & buang minyak yg keluar (mengambang) dari proses pemasakan
- Masak cuko adhun hingga matang & empuk. Sajikan dgn lontong daun **Penambahan telur pada masakan ; bila diperlukan
- Ini penampakan si kayu masoji dari depan
- Dari sisi samping
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cuko Adhun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko adhun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
