Sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam madura yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena bebek bumbu hitam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek bumbu hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bumbu hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Madura memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek
- Siapkan 1 butir jeruk nipis untuk merendam bebek dengan garam
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 8 buah cabe merah kriting
- Ambil 6 cm laos
- Sediakan 6 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 3 cm kayu masogi/masoji
- Ambil 4 butir cengkeh
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar sangrai
- Ambil 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ¹/² sendok makan lada/merica
- Ambil 5 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh ambil pangkalnya saja sekitar 6 cm keprak
- Siapkan 1 sendok makan asam jawa
- Siapkan sesuai selera Garam
- Sediakan sesuai selera Penyedap/royco
Cara menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Beli dipasar bebek yang muda dan gemuk, lebih baik pakai bebek peking. Minta dibakar bebeknya sebelum dipotong potong
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, laos, jahe, kunyit, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, lada dan garam
- Tumis bumbu, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, penyedap, kayu manis, kayu masoji. Setelah bumbu harum masukan bebek tambahkan air secukupnya. Masak terus hinggak bebek empuk jika air berkurang bebek masih keras tambahkan lagi air hingga bebek empuk lalu angkat.
- Sisa bumbu ungkep bebek tadi tambahkan dengan minyak goreng lalu tumis dengan api kecil hingga bumbu berubah menjadi kehitaman
- Goreng bebek yang tadi sudah diungkep hingga kecoklatan. Siram diatas bebek goreng saat akan di santap. Santap dengan serundeng, lalapan timun dan kerupuk putih…selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
