Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek betutu yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek betutu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Betutu memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Betutu:
- Gunakan 1 ekor bebek, belah tengah & lebarkan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 90 ml santan kental (aku pke kara + air 400ml, aduk rata)
- Ambil 🐦 Bumbu 🐦
- Gunakan 5 buah cabe merah besar, buang bijinya iris halus
- Ambil 5 buah cabe merah keriting, iris halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit oren, iris halus (bsa dtambah klo suka pedas)
- Gunakan 10 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya cincang halus
- Sediakan 1 ruas kencur, cincang halus
- Ambil 2 ruas jahe, cincang halus
- Gunakan 2 sdt terasi bakar
- Siapkan 2 ruas lengkuas, iris kasar dan pipihkan
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar, cincang halus
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 8 buah kemiri sangrai, tumbuk kasar
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya iris halus
- Ambil 5 lembar daun salam, sobek kasar
- Sediakan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Betutu:
- Siapkan bebek, lumuri permukaan bebek dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata. Biarkan bebek selama 15 menit. Cuci bersih.
- Siapkan wajan, panaskan 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu yang dirajang, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan bubuk" lainnya 😁😁 Aduk rata.
- Masukkan bebek dan lumuri permukaan bebek dengan tumisan bumbu, tutup wajan dan ungkep bebek hingga berubah warna dan bumbu meresap. Gunakan api kecil saat mengungkep agar bumbu tidak gosong. Masak satu sisi bebek, kemudian balikkan dan masak sisi sebelahnya.
- Masukkan 1/2 campuran air dan santan, aduk-aduk hingga santan dan bumbu tercampur baik. Tutup wajan rapat-rapat dan masak hingga air habis. - - Balikkan bebek, masukkan 1/2 sisa santan, tutup wajan dan masak kembali hingga air habis dan bebek matang. Usahakan untuk melumuri seluruh permukaan bebek dengan bumbu sehingga semua bagian tertutup dengan bumbu. Cicipi rasanya dan matikan api kompor.
- Untuk mengetahui apakah bebek telah matang hingga bagian dalamnya, tusuk dan robek bagian bebek dengan garpu. Jika belum matang, tambahkan air dan masak hingga matang. Pastikan empuk hingga ke tulang ya bun.. Biar lebih enak dan gampang makannya 😆😆 - - Pada tahapan ini bebek sebenarnya sudah siap untuk disantap. Namun untuk hasil maksimal maka bebek saya panggang sebentar di oven. Bisa juga dipanggang di bara atau panggangan di kompor. - - Siapkan loyang datar, alasi loyang dengan selembar alumunium foil. Letakkan ayam beserta seluruh bumbunya di atas alumunium foil. Panggang di dalam oven bersuhu 180'C selama 15 - 20 menit hingga bumbu terlihat mengering.
- Keluarkan bebek dari oven, letakkan di piring saji dan sajikan dengan nasi panas.. - - Recomended deh pokonya.. Enyakkk..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
