Anda sedang mencari panduan resep bebek betutu yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena bebek betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek betutu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Betutu memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Betutu:
- Gunakan 1 ekor bebek, belah tengah & lebarkan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 100 ml santan kental /kara +air 400 ml
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil Bumbu, ulek kasar:
- Ambil 10 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan 5 buah cabe rawit (boleh skip)
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt terasi, bakar
- Siapkan 8 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt pala
- Siapkan 1,5 ruas kunyit, bakar
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- Gunakan 2 ruas lengkuas
Cara membuat Bebek Betutu:
- Beraihkam bebek, lumuri air jeruk nipis & garam, biarkan 15 menit, lalu cuci bersih.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yg di ulek masukan jg daun jeruk & daun salam..tumis hingga harum & matang..beri sedikit air, masukan garam & gula pasir aduk rata.
- Masukan bebek ke dlm wajan, lumuri permukaan bebek dgn tumisan bumbu lalu tutup wajan & ungkep bebek hingga berubah warna & bumbu meresap (pakai api kecil, masak 1 sisi bebek lalu balikkan & masak sisi sebelahnya lg)
- Tuang 1/2 campuran air & santan aduk2 hingga santan & bumbu tercampur, tutup wajan & masak hingga air hbs..lalu balik bebek tuang lg sisa air & santan, tutup wajan & masak lg hingga air hbs & bebek matang…jika bebek blm matang/blm empuk tambahkan air panas & masak lg hingga bebek benar2 empuk.
- Panggang / bakar bebek sebentar di oven / dgn arang.. Klo di oven: siapkan loyang datar, alasi dgn 1 lbr aluminium foil letakan bebek beserta bumbunya, lalu panggang di oven bersuhu 180°c selama 15-20 menit hingg bumbu terlihat mengering.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
