Bunda sedang mencari panduan resep bebek panggang bumbu aceh yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena bebek panggang bumbu aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek panggang bumbu aceh
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek panggang bumbu aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek panggang bumbu aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek panggang bumbu aceh yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek panggang bumbu aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek panggang bumbu Aceh memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek panggang bumbu Aceh:
- Siapkan 1 ekor bebek entog besar
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 3 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe merah kering
- Sediakan 1 buah pala
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/4 sdt adas
- Ambil 1/2 sdt kaskas
- Sediakan 1/2 butir kelapa di gongseng (setara 3 sdm setelah dihaluskan)
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 50 gr bawang merah (sisakan 3 butir diiris utk ditumis)
- Gunakan 3 siung besar bawang putih
- Sediakan Bumbu lain :
- Sediakan 1/2 butir kelapa dijadikan santan
- Gunakan 1 jari kelinking kayu manis 3 butir pekka 10 butir cengkeh 5 bh kapulaga
- Gunakan 3 tangkai daun salam koja/daun karee 2 helai daun pandan
- Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah membuat Bebek panggang bumbu Aceh:
- Bebek dibersihkan kemudian dibakar hingga bulu2 halus terbakar dan sebagian minyaknya keluar (perhatikan bagian atas ekornya ada pusat minyak dan sebaiknya dibuang), kemudian dipotong- potong sesuai kebutuhan dan lumuri dengan air asam jawa dan garam, sisihkan
- Sementera itu haluskan semua bumbu yang dihaluskan hingga lembut dan benar2 halus, campur dengan potongan bebek tadi bersama santan kental, diamkan 15 menit
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang merah yg diiris bersama bumbu lain.Jika sudah harum masukkan bebek yang sudah dilumuri bumbu
- Masak bebek hingga berubah warna, kemudian tambahkan air/santan cair dari 1/2 butir kelapa dan air jeruk nipis hingga bebek terendam.
- Kecilkan api kompor, masak bebek hingga empuk dan air menyusut serta keluar minyak, koreksi rasa.
- Sebelum dihidangkan bebek boleh dipanggang dalam oven atau di garang dengan api arang sehingga tercium aroma yang mengundang selera
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek panggang bumbu Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek panggang bumbu aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
