Bunda sedang mencari ide resep bebek madura yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Madura memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Madura:
- Ambil 1 ekor bebek (potong 8)
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai (iris tipis bagian putihnya)
- Siapkan secukupnya air untuk rebus ungkep
- Gunakan 🐦🐦🐦🐦🐦🐦🐦🐦
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan 🍯
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 3 cm lengkuas muda (kupas & iris)
- Ambil 3 cm jahe (kupas & iris)
- Ambil 3 cm kunyit (kupas & iris)
- Gunakan 1 batang serai (iris)
- Siapkan 2 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt lada (sangrai)
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
- Gunakan Sambal
- Siapkan 300-500 gram cabe rawit (kalo saya campur rawit ijo dengan rawit
- Gunakan 1/2 buah kelapa yg sudah jadi serundeng halus (boleh di skip)
- Ambil minyak untuk menggoreng sambal dan bebek ungkepnya
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Lalapan : saya pakai mentimun dan daun mint
Cara membuat Bebek Madura:
- Bebek yg sudah dipotong dan dicuci bersih diberi perasan jeruk nipis hingga merata, sisihkan kira-kira 30 menit
- Setelah itu masukan kedalam wadah (kalau saya langsung dimasukan kedalam wokpan) bebek beserta bumbu yang sudah dihaluskan dan sisa bahan lainnya (kecuali air). Diamkan kira-kira 1 jam
- Setelah 1 jam marinasi tambahkan air sampai menutupi seluruh bagian masak (ungkep) sampai air menyusut, pisahkan bebek dari bumbunya
- Goreng bebek ke dalam minyak yg banyak dengan api sedang sampai garing
- Selama proses menggoreng, cabai (yang sudah dihaluskan) campurkan dengan sisa bumbu ungkep lalu goreng di minyak yang banyak sampai bumbu dan cabe terendam, masak di api kecil dan selalu pantau untuk di aduk agar tidak lengket dan gosong.
- Setelah selesai menggoreng bebek dan sambal sudah siap. Hidangkan beserta lalapan jangan lupa dengan nasi yang masih ngebul waaaah 😋😋😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
