Lagi mencari ide resep bebek sambal hitam madura yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena bebek sambal hitam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek sambal hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sambal hitam madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek sambal hitam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek sambal hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek sambal hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Sambal Hitam Madura memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Ambil 1 ekor bebek peking yang sudah dibakar kulit nya biar ngga amis
- Siapkan 12 Siung bawang putih
- Sediakan 20 Siung bawang merah
- Gunakan 35 Cabe Rawit (campur yang hijau dan orange) boleh lebih
- Sediakan 10 Cabe merah keriting
- Sediakan 1 Ruas jari jahe
- Siapkan 1 Ruas jari kunyit
- Siapkan 1 Ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 Sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 Sdt lada
- Ambil 4 Butir kemiri
- Ambil 10 Lembar daun jeruk
- Ambil 3 Batang sereh
- Ambil 1 Asem jawa ukuran sedang
- Gunakan 2 Jeruk nipis untuk balur bebek setelah di cuci
- Gunakan sesuai selera Gula pasir
Cara menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Cuci bebek setelah di bakar sedikit (biar minyaknya keluar) dan potong-potong sesuai selera lalu (buang buntutnya) beri 2 jeruk nipis yang di peras, diamkan 15 menit
- Ulek/blender semua bahan kecuali asem jawa. Bebek dcuci kembali lalu dimasak bersama bumbu
- Sambil diaduk hingga harum masukkan air yang lumayan banyak dan beri air asam jawa yang telah dilarutkan air panas sebelumnya. Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa (jangan terlalu asin karena takut setelah habis airnya rasa akan lebih asin rasanya)
- Masak hingga bebek empuk (tusuk dengan garpu) dan aduk sesekali hingga bumbu hampir habis, matikan dan goreng dalam minyak panas, angkat
- Minyak bekas menggoreng di masukkan bumbu sisa ungkep bebek sambil diaduk terus sambil koreksi rasa. Matikan bila sudah kecoklatan dan taraaa bebek goreng dan sambalnya jadi (makan dengan nasi hangat)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Sambal Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek sambal hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
