Anda sedang mencari ide resep bebek songkem wangi yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena bebek songkem wangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek songkem wangi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek songkem wangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek songkem wangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek songkem wangi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek songkem wangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Songkem Wangi memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Songkem Wangi:
- Gunakan 1 ekor bebek/entok
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Siapkan Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Sediakan Benang kasur secukupnya untuk mengikat
- Ambil Alumunium foil secukupnya untuk membungkus
- Ambil secukupnya Daun pandan
- Sediakan Bumbu Dihaluskan
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabai merah keriting
- Ambil 5 bh cabai rawit merah
- Sediakan 2 bh cabai hijau besar
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya(bila suka)
Langkah-langkah membuat Bebek Songkem Wangi:
- Bersihkan bebek. Buang bagian pantat bebek, bagian ini membuat bebek berbau anyir/lengur/prengus. Belah dada bebek tidak terputus, lumuri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan minyak. Tidak perlu terlalu halus. Koreksi rasa
- Lumuri bagian dalam bebek dengan bumbu halus, tangkupkan kepala bebek kedlmnya, beri 3 potong daun pandan, lalu ikat seluruh bagian bebek dengan benang kasur
- Ambil daun pisang letakkan bbrp daun pandan sebagai alas, letakkan bebek diatasnya, lumuri sisa bumbu lalu bungkus seluruhnya dengan daun pisang.
- Diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Bisa langsung dikukus selama 45 mnt sampi 1 jam hingga matang
- Bisa juga dipresto selama 15 mnt dihitung sejak berdesis
- Bisa juga dioven spt yg saya lakukan. Oven dg suhu 160°C menggunakan metode au bain marie selama 1 jam sampai matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Songkem Wangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek songkem wangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
