Bunda sedang mencari panduan resep sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:
- Siapkan 175 gr Bawang merah
- Sediakan 50 gr Bawang putih
- Siapkan 100 gr Cabe keriting
- Gunakan 75 gr Rawit campur (merah dan hijau)
- Sediakan 5 batang Sereh, iris halus
- Sediakan 50 gr Kemiri
- Ambil 1 sdm Lada
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 jempol Asam kandis (boleh pakai asam jawa)
- Sediakan Bahan lain :
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 300 ml Air (boleh pakai kaldu bebek/ayam)
- Gunakan 300-350 ml Minyak goreng
- Siapkan 50 gr Kelapa sangrai, ulek sampai keluar minyak
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan semua bahan utama/bumbu,usahakan sampai halus ya, kalau saya menggunakan chopper
- Panaskan minyak, goreng semua bahan yang sudah dihaluskan tadi, usahakan minyak lebih banyak daripada bumbu, bumbu harus tergoreng ya bukan tertumis hehehe. Aduk terus agar tidak gosong/berkerak, gunakan api sedang cenderung kecil.
- Setelah 15 menit tambahkan air/air kaldu sebagian beserta garam dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dan mengaduk. Lalu 15 menit kemudian tuang lagi sisa air/air kaldunya.
- Setelah sambal mulai menghitam, kecilkan api hingga posisi terkecil, lalu masukkan ukekan kelapa sangrai sambil terus diaduk hingga wangi dan menghitam, di detik ini hati-hati ya, perhatikan baik-baik sambalnya, jangan sampai kegosongan, nanti pahit. Matikan kompor, sambal sudah siap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Hitam/Sambel Ireng untuk Bebek Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal hitam/sambel ireng untuk bebek madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
