Lagi mencari panduan resep bebek hitam khas madura yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena bebek hitam khas madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep bebek hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Hitam Khas Madura memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Hitam Khas Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek weight 1,6 kg
- Gunakan 1 bh lemon
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya gula, garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 2 btg sereh
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil Bumbu Sambal (halus):
- Siapkan Bumbu sisa ukepan + 1/2 gelas belimbing air
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 bh cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Hitam Khas Madura:
- Potong bebek sesuai selera. Lumuri dengan air perasan lemon. Diamkan minimal 2 jam.
- Tumis bumbu halus hingga harum (matang) dan masukkan dedaunan yang telah diremas/disobek-sobek.
- Masukkan potongan bebek yang telah dicuci bersih dari lumuran air lemon.
- Tambahkan gula garam dan secukupnya air.
- Ukep menggunakan panci teflon selama 1-2jam / presto selama 45 menit hingga daging bebek lunak dan bumbu meresap.
- Matikan api setelah air ukepan menyusut.
- Tiriskan ukepan bebek.>
- Goreng bebek hingga keemasan, jangan terlalu garing agar tidak susah saat digigit.
- UNTUK sambal hitam: campur bahan sambal, aduk-aduk menggunakan api sedang selama +- 2 jam/sambal berubah menjadi hitam.
- Sajikan bebek dengan siraman sambal hitam dan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
