Anda sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena ayam palekko yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam palekko
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Palekko:
- Sediakan 1 Ekor Ayam Merah (Ayam biasa/ bebek juga bisa)
- Siapkan 12 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 18 biji Cabe rawit (kalau suka pedas boleh ditambah)
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 1 bks kecil Asam jawa (dijadikan air asam)
- Siapkan 1/2 sdm Garam
- Gunakan 1 btg Serai di memarkan
- Gunakan 2 lbr Daun jeruk
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Siapkan Secukupnya Merica bubuk
- Gunakan Secukupnya Penyedap (bila suka)
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Ayam Palekko:
- Ayam dipotong kecil2 biar matangnya cepat, bumbunya juga meresap. Cuci bersih.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dengan minyak secukupnya
- Tumis bahan yg sudah di blender tadi,,, bila sudah harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai
- Kemudian masukkan ayam yg sudah dipotong2 dan dicuci bersih, aduk sebentar
- Kemudian tambahkan air asam, garam, merica bubuk, dan penyedap
- Tambahkan air sampai ayam terendam semua, masak sampai air tinggal sedikit.
- Catatan : Bila menggunakan bahan ayam potong biasa, cukup dimasak sampai air berkurang atau bumbu sudah meresap saja… Bila menggunakan bahan ayam merah seperti saya, setiap air berkurang harus ditambah lagi, begitu terus sampai daging ayamnya lembut dan bumbu meresap… (kurang lebih 2 jam… 😅😅😅)
- Siap dihidangkan… 😁
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
