Anda sedang mencari ide resep palekko ayam/bebek yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena palekko ayam/bebek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep palekko ayam/bebek
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari palekko ayam/bebek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan palekko ayam/bebek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah palekko ayam/bebek yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan palekko ayam/bebek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Palekko ayam/bebek memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Palekko ayam/bebek:
- Sediakan Rendaman ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam/bebek muda potong kecil kecil
- Ambil 1 bks kecil asam
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 1 sereh geprek, potong jadi 3 atau 4
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 7 cabe rawit iris kasar (sesuai selera pedasnya ya)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jadi kunyit
- Gunakan 3 cabe keriting merah
- Sediakan 1 sdt merica
Langkah-langkah menyiapkan Palekko ayam/bebek:
- Rendam ayam dengan asam dan garam
- Haluskan bumbu, saya pakai blender dan air untuk memudahkan.
- Tumis sereh, lengkuas dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan bumbu halus dan irisan cabe rawit tumis hingga harum. Saya biasanya buat bumbunya sekaligus beberapa resep supaya bisa dibuat stock ditaruh di freezer.
- Masukkan ayam dan rendamannya. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.
- Kalau untuk bebek bisa ditambah air sampai bebek empuk kemudian airnya disusutkan kembali.
- Siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Palekko ayam/bebek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat palekko ayam/bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
