Lagi mencari ide resep bebek sinjay yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena bebek sinjay yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek sinjay
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek sinjay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek sinjay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek sinjay yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek sinjay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek sinjay memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek sinjay:
- Gunakan 1.8 kg Bebek peking
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan Bawang merah 12 siung ukuran besar
- Siapkan Bawang putih 7 siung ukuran besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 10 Butir kemiri utuh
- Ambil 15 Cabe merah kering
- Sediakan 10 Cabe rawit setan kering
- Siapkan 10 Cabe rawit setan segar
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas muda di parut
- Ambil 3 biji asam jawa
- Siapkan Garam secukup nya
- Siapkan Gula secukup nya
- Ambil Jeruk nipis 2 (tekan biar banyak air)
- Sediakan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Bebek sinjay:
- Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali
- Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api
- Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama.
- Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek sinjay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek sinjay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
