Lagi mencari ide resep 14. bebek hitam madura yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena 14. bebek hitam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 14. bebek hitam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 14. bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 14. bebek hitam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 14. bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 14. bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 14. Bebek Hitam Madura memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 14. Bebek Hitam Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek tua (untuk tekstur daging yang berserat)
- Sediakan 🍖 Bumbu halus :
- Siapkan 20 butir bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 50 butir cabe rawit (saya 30 butir)
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (saya skip, lupa)
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris iris
- Sediakan 🍖 Bahan lain :
- Siapkan 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 4 biji asam jawa (saya skip, lupa)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (saya skip)
Langkah-langkah menyiapkan 14. Bebek Hitam Madura:
- Bersihkan bebek. Masukkan ke dalam panci, bebek beserta bumbu halus dan bahan lain.
- Ungkep hingga bebek empuk dan air habis. Jika bebek belum empuk, tambahkan air kembali.
- Setelah air habis, pisahkan bebek dari bumbunya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga permukaannya agak kering. Tiriskan.
- Sambal ireng : tuang minyak bekas menggoreng bebek tadi, sesuaikan dengan jumlah endapan bumbu ungkep ya. Masukkan bumbu, masak dengan menggunakan API KECIL hingga berwarna kehitaman. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu sambal tidak gosong.
- Siapkan piring saji, tata bebek goreng, siram dengan sambal ireng dan bawang goreng. Sajikan ditemani nasi hangat dan lalapan. Yumm.
- Tips : Proses mengungkep hendaknya menggunakan panci biasa, bukan panci presto. Karena jika menggunakanbpanci presto, air tidak akan habis sehingga tidak akan didapatkan endapan bumbu untuk sambal ireng.
- Ini foto setelah bebek dipisahkan dari bumbunya. Saya bikin stok dan disimpan di freezer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 14. Bebek Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 14. bebek hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
