Lagi mencari ide resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang menggunakan 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Sediakan 1 ekor bebek, potong2 sesuai selera
- Siapkan bahan rebusan bebek:
- Gunakan 2 l air bersih
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun mangga, pilih yg muda
- Ambil 5 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 2 btg sereh, memarkan
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kencur
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan bumbu tambahan
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 3 btg sereh, memarkan
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil bahan sambel bawang:
- Gunakan 2 siung bawang putih, digoreng utuh
- Sediakan 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm minyak panas
- Ambil secukupnya garam
Cara menyiapkan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang:
- Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang
- Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
