Bunda sedang mencari panduan resep bebek ireng madura yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena bebek ireng madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek ireng madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek ireng madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek ireng madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek ireng madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek ireng madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Ireng madura memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Ireng madura:
- Siapkan 1 ekor bebek ukuran sedang
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 11 siung Bawang merah
- Gunakan 9 siung Bawang putih
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan secukupnya Merica / lada
- Siapkan 3 biji Kemiri
- Sediakan 10 biji Cabe rawit (tergantung selera)
- Sediakan 1 cm Kencur kira2
- Gunakan 1 cm Kunyit kira2
- Sediakan Jahe
- Sediakan 5 lembar Daun salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Gunakan secukupnya Asem
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Air kelapa untuk merebus bebek agar bau anyir /amis nya hilang
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Ireng madura:
- Potong bebek sesuai selera
- Kemudian cuci bebek sampai bersih
- Rendam dengan air perasan jeruk nipis kira2 15 menit, kemudian cuci kembali
- Setelah itu rebus bebek dengan air kelapa 2 lembar daun salam dan satu ruas jahe, kira2 bebek sudah agak empuk (saya pake presto kira2 10 menit) kemudian tiriskan.
- Halusskan bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak goreng masukkan sereh daun salam daun jeruk,garam, gula merah..tumis hingga harum.(minyak gorengnya harus banyak sampai bebek kerendam), boleh di cicip sekiranya rasanya sudah pas.
- Masuknya bebek yg sudah di rebus, ke dlam bumbu yg sudah di masak aduk2 sampai warna kira sdh hitam, (masak dengan api kecil) kira 1-2 jam.
- Bebeek Ireng madura siap di hidangkan..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Ireng madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek ireng madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
