Mom sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
- Ambil 1/2 kg bebek
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 12 buah cabai merah
- Sediakan 7 buah cabai rawit
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Ambil 1 helai daun salam
- Ambil 3 buah kemiri (digoreng dulu)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Ambil secukupnya air asam jawa
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya bawang goreng (kalo saya goreng 6 butir bawang merah sj)
- Ambil 2 buah timun (iris utk lalapan)
Langkah-langkah membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
- Bersihkan bebek dan semua bumbu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar
- Ungkep bebek ke dalam air dengan bumbu yang telah dihaluskan dan ditambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, ketumbar, merica bubuk, garam, gula, penyedap rasa, air asam jawa
- Sembari menunggu air ungkepan surut, cek rasa, dan tutup pancinya (saya pake penggorengan)
- Sembari menunggu goreng bawang goreng hingga kecoklakan, angkat, dan tiriskan
- Setelah air ungkepan susut, matikan kompor, lalu goreng bebeknya seperti biasa, tunggu matang dan tiriskan
- Bumbu bekas ungkepan digoreng ke dalam wajan yang terpisah sampai berwarna hitam kemudian tiriskan
- Angkat sambal dan siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
