Bunda sedang mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena bebek bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bebek bumbu hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Bumbu Hitam khas Madura menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Bumbu Hitam khas Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek belah 4 atau 6
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 6 cabai hijau (saya pakai cabai merah)
- Sediakan 10 cabai rawit (bila suka pedas)
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 batang serai/sereh ambil bagian putih lalu memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam(saya kehabisan)
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 jempol gula merah
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Hitam khas Madura:
- Bersihkan bebek, belah 4 atau 6 tergantung besarnya bebek. WAJIB BUANG PANTAT BEBEK agar saat dimasak tidak amis. Perasi jeruk nipis lalu cuci lagi dengan air bersih.
- Masukkan bebek dalam panci presto, lalu masukkan bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Tambahkan air sampai daging bebek terendam. Presto selama 30 menit dari bunyi desis agar daging empuk.
- Angkat daging bebek lalu tiriskan. Goreng dengan minyak yang banyak.
- Sisa bumbu dipanci presto keringkan dengan api besar sampai air menyusut sambil diaduk terus agar tidak gosong dan sisa bumbu mengental dan hampir kering. Minyak akan keluar sendiri.
- Bebek madura sajikan dengan nasi hangat, tomat iris, timun iris, sambal korek dan bumbu hitam nya. Saya kehabisan timun ðŸ¤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
