Lagi mencari panduan resep ayam (bebek) hitam khas madura yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena ayam (bebek) hitam khas madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam (bebek) hitam khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (bebek) hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam (bebek) hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam (bebek) hitam khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam (bebek) hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam (bebek) hitam khas madura menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam (bebek) hitam khas madura:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (bisa ganti bebek) potong jadi 6
- Ambil 4 mata asam jawa (saya 10 gram)
- Sediakan Secukupnya air untuk mengungkep (saya 300 ml)
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit (saya skip)
- Siapkan 5 buah cabe kriting (saya skip)
- Gunakan 2 batang sereh,ambil putihnya
- Gunakan 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar,sangrai
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt munjung garam (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir (tambahan saya)
Cara membuat Ayam (bebek) hitam khas madura:
- Bersihkan ayam,larutkan asam jawa dengan beberapa sendok air,blender bumbu dengan air secukupnya hingga halus
- Masukan ayam ke wajan,tuang air,bumbu halus dan air asam jawa.ungkep hingga empuk dan air asat sambil sesekali diaduk.tambahkan kaldu bubuk bila suka
- Panaskan minyak,goreng ayam (kalo saya sebentar saja) lalu angkat dan tiriskan.diminyak bekas goreng ayam tadi goreng bumbu sambil terus diaduk hingga kehitaman apinya jangan gede2 takut gosong
- Sajikan ayam dengan bumbu hitamnya.plus irisan timun untuk sayurnya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam (bebek) hitam khas madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam (bebek) hitam khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
