Lagi mencari ide resep rolade ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rolade Ayam Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika. Lihat juga resep Rolade Ayam Tahu enak lainnya. Campur ayam giling, wortel, seledri, putih telur, tepung panir.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rolade ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rolade ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rolade Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rolade Ayam:
- Ambil 300 gr ayam fillet (cincang halus)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah wortel (parut)
- Gunakan 1 batang daun seledri (rajang halus)
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris kecil")
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur & merica bubuk
- Gunakan 100 ml air dingin
- Siapkan Bahan Kulit
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan Sedikit air untuk melarutkan tepung
- Siapkan Sedikit garam & merica bubuk
Hidangan rolade sebenarnya berasal dari negara-negara Eropa. Masukkan potongan rolade ayam dengan api sedang. Tambahkan penyedap rasa ayam dan masak dengan api kecil hingga empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Rolade Ayam:
- Siapkan bahan, blender ayam, bawang putih & tambahkan air, blender hingga halus, lalu tambahkan tepung, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Blender hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam wadah, masukkan daun bawang, seledri,dan wortel. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
- Kocok telur, tambahkan tepung yg sudah dilarutkan dengan air. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk.
- Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak, tuang 2 centong telur ke dalam teflon, ratakan,, jika sisi sudah matang balik telur. Lakukan hingga telur habis.(telur tidak dibalik jg gappa yg penting telurnya sudah matang)
- Gelar telur, lalu tuangkan adonan ayam tadi diatas telur, ratakan, lalu gulung telur, bungkus dengan alumunium foil. (Bisa juga dengan menggunakan daun pisang)
- Panaskan kukusan, setelah kukusan panas, masukkan buntelan ayam tadi, kukus selama 30 menit dengan api sedang. Jika sudah matang angkat.
- Dinginkan buntelan ayam tadi, buka alumunium foil supaya ayam dingin. Setelah dingin potong" Rolade.
- Sajikan.
- Langsung dimakan enak, digoreng juga enak. Bisa juga disimpan di freezer ya buat stok, setelah rolade dipotong", taro ditempat kedap udara, tahan 1 bulan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rolade Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
