Lagi mencari ide resep rica - rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica - rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica - rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica - Rica Ayam menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica - Rica Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam potong kecil²
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Cabe merah besar dan cabe rawit (sy pakai masing" 10 buah)
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas, jahe, sereh, kunyit kira²
- Siapkan secukupnya Daun salam dan daun jeruk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar dan merica
- Ambil Garam, gula, kaldu ayam bubuk
- Gunakan secukupnya Kecap manis
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Cara membuat Rica - Rica Ayam:
- Langkah pertama saya rebus ayam sampai air agak menyusut lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, ketumbar, merica, kunyit, jahe sedikit garam supaya gampang diulek. Lengkuas dan sereh sya geprek.
- Selanjutnya bumbu halus, lengkuas sereh daun salam daun jeruk ditumis sampai layu dan bau harum.
- Kemudian masukkan ayam yg sudah direbus tadi campur dulu sampai merata. Kemudian masukkan air secukupnya untuk merebus ayamnya supaya lebih empuk.
- Setelah mendidih masukkan sisa garam gula kaldu ayam bubuk dan kecap manis sesuai selera.
- Kemudian saya tutup dan tunggu sampai ayam empuk, air menyusut. Jangan lupa untuk icip² kalau kurang apa bisa ditambah.lalu Api saya matikan dan siap dihidangkan.
Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica - Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
