Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah santan merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah santan merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah santan merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuah santan merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Opor ayam kuah santan merah enak lainnya. Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Lihat juga resep Opor ayam dan telur enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah santan merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam kuah santan merah memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam kuah santan merah:
- Gunakan 1 kilo ayam negri
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan Jahe, kencur, kunyit kira"3 cm masing"
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Sediakan Santan (saya menggunakan santan instan merk kara UK. 65ml)
- Gunakan Lengkuas, 3 lembar salam, 2 batang sereh
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil Jinten, merica dan ketumbar secukup nya
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Garam, gula, masako rasa ayam (atau sesuai selera anda)
- Sediakan Air secukup nya
Oleh karena itu, cara membuat opor ayam menjadi bumbu masakan favorit keluarga yang terkenal dengan kuahnya yang enak dan gurih. Opor ayam ini biasanya dihidangkan untuk santapan di hari lebaran dengan tambahan ketupat, kerupuk dan tambahan lainnya. Rasanya sungguh sangat gurih dan enak. Kreasi olahan dari ayam ini memiliki banyak variasi seperti opor ayam sederhana, opor ayam jawa, opor ayam solo, opor ayam tanpa santan, opor ayam putih dll.
Cara menyiapkan Opor ayam kuah santan merah:
- Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci bersih dan sisih kan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kunyit, jinten, merica, ketumbar, cabe merah.
- Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, sereh (geprek) salam, sampai benar" matang dan harum
- Masukan ayam, tambahkan santan dan air secukup nya. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Aduk" jangan sampai santan pecah
- Koreksi rasa, opor siap disajikan tambahkan bawang goreng jika ada.. Selamat mencoba
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah santan merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
