Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Opor Ayam dan Telur enak lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Bagi anda yang bosan dengan hidangan berkuah berbahan dasar ayam yang itu-itu saja, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba resep opor ayam spesial ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur:
- Siapkan 1 kg ayam (saya pakai 500gr tulang dada ayam, sisa fillet)
- Ambil 4 butir telur rebus, kupas kulitnya
- Sediakan 2 lt air (1 lt untuk rebusan pertama, 1 lt untuk rebusan kedua)
- Siapkan 500 ml santan kental (saya:2 sachet santan instan)
- Siapkan 4 buah cabe hijau, diiris panjang (tambahan saya)
- Ambil 3 batang daun bawang (saya skip, ga ada stok)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil 10 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan 1 rimpang lengkuas, iris tipis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran (1 sdt ketumbar halus)
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Mbaknya menawarkan opor ayam opor telor bulat atau pilih lauk yang berada dimeja.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur:
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, bilas dengan air mengalir. Rebus ayam dengan 4 lbr daun salam, 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk. Rebus sekitar 10 menit, buang air rebusannya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe hijau dan sisa bumbu cemplung sampai matang dan bau langunya hilang. Rebus lagi 1 liter air sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan ayam ke dalam air mendidih. Masak sampai ayam empuk.
- Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan santan, dan telur rebus. Masak lagi kira-kira 5-10 menit. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Cuman tulang ayamnya saja yang terasa. Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya bagi para pencinta masakan kuliner sudah familiar dengan makanan khas Indonesia yang selalu menjadi primadona pada saat lebaran Idul Fitri ini. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
