Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 buah cabai merah besar
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi enak lainnya.
Cara membuat Rica-Rica Ayam:
- Bersihkan ayam, jangan lupa waktu beli ayam minta langsung dipotong kecil2 aja biar kita ga ribet
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe, gula, garam). kemudian panaskan minyak di dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis, lalu tumis semua bumbu yg dihaluskan
- Selanjutnya masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk. Tumis sebentar hingga berbau harum, setelah itu masukkan ayam dan air secukupnya, aduk hingga bumbu merata dengan ayam
- Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan.
Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
