Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 20 biji cabe merica (cabe kecil banget/cabe mana aja)
- Ambil 3 biji cabe kriting
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Ambil kemangi
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang.
Cara membuat Ayam Rica Rica:
- Rebus ayam kampung dalam air matang tanpa bumbu apapun supaya mudah empuk.
- Haluskan semua bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabe merica, cabe kriting.
- Tumis dengan sedikit minyak sampai harum : daun salam, daun jeruk, sereh, jahe geprek. Masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan ayam kampung yang telah empuk.
- Tambahkan air pada tumisan ayam dan bumbu, masak sampai bumbu meresap, tambahkan gula dan garam secukupnya lalu masukkan daun kemangi, diamkan sebentar lalu matikan api
- Ayam rica2 siap dinikmati.
- Selamat mencoba
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
