Lagi mencari inspirasi resep soto ayam rempah gobyos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam rempah gobyos yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam rempah gobyos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam rempah gobyos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam rempah gobyos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Rempah Gobyos menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Rempah Gobyos:
- Ambil 1/2 ekor ayam (aku pakai dada)
- Ambil 3 liter air
- Sediakan Soun/ bihun (sesuai selera ya)
- Siapkan Secukupnya kol (diiris tipis)
- Sediakan Secukupnya toge
- Sediakan Secukupnya daun bawang + seledri
- Sediakan Tomat
- Siapkan Jeruk Nipis
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah (yg sedang)
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 6 kemiri sangrai
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 sdt merica (bisa ditambah klo kurang pedas)
- Siapkan 2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kayu manis
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 1,5 bunga adas/ pekak/ kembang lawang
- Ambil 6 buah cengkeh
Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Masukan bumbu-bumbu halus ke dalam panci untuk ditumis. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam santan dll.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Rempah Gobyos:
- Siapkan air (yg 3 liter),didihkan
- Di tempat lain rebus terlebih dahulu ayam,jangan terlalu lama.. setelah setengah matang masukan ayam kedalam panci soto
- Tumis bumbu halus sampai matang,masukan sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk..
- Masukan ke dalam panci soto,tambahkan bumbu cemplung..
- Tambahkan garam, penyedap rasa, gula secukupnya sambil cek rasa.. tunggu sampai matang
- Goreng ayam untuk suiran diatasnya
- Tata soun/bihun, kol, toge, irisan daun bawang seledri, irisan tomat, suiran ayam.. bisa ditambahkan telur rebus jika suka (untuk kol dan toge aku lebih suka direndam sebentar dulu dgn air panas agar tidak langu)
- Siram dengan kuah soto yang mendidih, kucuri dgn jeruk nipis, tambah sambal dan kecap.. lebih enduuuul
Soto Ayam dan Sate Kerang Pak Eko Blangkon. Soto ayam kudus ini juga bermanfaat untuk menunjang kesehatan sebab mencantumkan jinten yang mempunyai manfaat kesehatan luar biasa. Bumbu soto kudus asli menggunakan bumbu rempah rempah yang mudah di dapat dan di beli di pasar tradisional maupun pasar swalayan, seperti. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan. Kuah kaldu soto Banjar sedikit bening dan tidak berwarna kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Rempah Gobyos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
