Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica (untuk pemula) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica (untuk pemula) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica (untuk pemula), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica (untuk pemula) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica (untuk pemula) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica (untuk pemula) memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica (untuk pemula):
- Ambil 1 ekor ayam (ayam yg saya pake lumayan besar, jd gk tau brp kg)
- Siapkan 1 bks royko (untuk ungkepan ayam supaya ada rasa gurih gitu)
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Sediakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus : (nanti di blender aja ya bun semua bumbu halusnya)
- Ambil 10 cabe keriting
- Ambil 15 cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Secukupnya lada bubuk/merica bubuk
- Sediakan Garam dan gula secukupnya(dipakai ketika mau menumis bumbu+ayam)
- Ambil Royko secukupnya (jika sudah pakai ini, tak usah pakai garam ya)
- Sediakan (royko dibumbunya sedikit saja,karna sdh dipakai ayamnya juga)
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal Resep Ayam Rica-Rica Manado. Seperti pada umumnya makanan manado itu terkenal rasanya yang sangat Ayam rica-rica jawa siap dinikmati.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica (untuk pemula):
- Diamkan ayam yg sudah diberikan 1 bks royko selama 30-60 menit, agar rasa gurih nya bisa meresap
- Bumbu2 yg sudah dihaluskan + sereh + daun jeruk lalu tumis dgn api sedang sampai harum, lalu tes rasa nya, jika di rasa cukup, tuang ayam ke dlmnya dan berikan air secukupnya lalu aduk kembali, kemudian tes kembali rasanya, jika kurang bisa tambahkan royko/garam dan gula nya..
- Jika sudah mulai matang dan udh mulai sat airnya, baru tuang kemangi nya ya bun, kemudian masak sampai kemangi layu, lalu matikan kompor.. ^^
- Selamat mencoba.. ^^
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Berikut resep dan cara memasak Ayam Rica-Rica yang enak dan sedap, namun tetap mudah dan sederhana untuk membuatnya - yang pasti akan disuka keluarga Anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica (untuk pemula) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
