Lagi mencari ide resep opor ayam kampung empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Opor ayam kampung sepertinya sudah menjadi menu yang wajib disajikan saat hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung empuk menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam kampung empuk:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung d potong2 dan d cuci
- Gunakan Santan dari satu butir kelapa (Kental & encer)
- Ambil 1/2 gelas Santan yg kental diambil dulu +-
- Ambil 2 sereh d geprek
- Gunakan Laos d geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 2 mata asam jawa (biar cepet empuk)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu yg d haluskan :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 1/2 kelingking kunyit
- Siapkan 1/2 kelingking jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 5 butir mrica
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Baca Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda Yang Enak Gurih dan Empuk.
Cara membuat Opor ayam kampung empuk:
- Ayam d lumuri jeruk nipis +- 30 menit, setelah itu d cuci
- Rebus air d panci hingga mendidih, setelah itu masukan ayam, daun salam, asam. Pancinya d tutup ya
- Bumbu yg d haluskan d gongso/ d tumis, masukan sere dan laos sampe Mateng Dan harum ya…
- Masukan bumbu yg d gongso ke dlm rebusan ayam, setelah agak empuk baru masukan garam dan gula,
- Setelah empuk baru d masukan santan encer, d aduk2 sampe mendidih biar santan ga pecah
- Setelah mendidih baru d masukan santan kentalnya
- Cek rasa, bila sdh pas matikan kompor
- Taburi bawang goreng
HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang. Cek resep selengkapnya di sini yuk. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
