Lagi mencari ide resep mie ayam ala kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo gays Assalamualaikum dividio kali ini saya dan ibuk ku mau berbagi resep ke kalian semua bagaimana cara membuat mie ayam khas kampung. bahan:bumbu. Kulit ayam, minyak goreng, bawang putih (cincang halus), Dada ayam, Ceker ayam, Daun bawang, Kecap manis, minyak wijen. Mie ayam kampung spesial siap disajikan selagi hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala Kampung menggunakan 42 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Ala Kampung:
- Siapkan sesuai selera Mie kering / mie basah
- Ambil Sawi caisim dipotong besar
- Sediakan 1 tangkai daun bawang iris
- Gunakan Timun iris-iris untuk topping (sesuai selera)
- Ambil Bahan Minyak Ayam
- Sediakan 300 ml minyak goreng
- Ambil 100 gram lemak kulit ayam
- Siapkan 4 siung bawang putih (geprek langsung dengan kulitnya)
- Sediakan 4 siung bawang merah iris asal
- Siapkan 3 cm jahe geprek
- Siapkan 1 sdm biji ketumbar
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil Bahan Kuah Kaldu
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris
- Gunakan 6 siung bawang merah, iris
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan secukupnya Tulang ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Sedikit minyak ayam untuk menumis
- Gunakan 1,5 liter air
- Sediakan 1 tangkai daun bawang, iris
- Sediakan Bahan Topping Ayam
- Gunakan 100 gram jamur (saya pakai jamur merang campur champignon), iris
- Sediakan 600 gram daging ayam, potong dadu
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 tangkai sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris
- Sediakan 1/2 sdt Royco ayam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 100 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 300 ml air putih
Resep Mie Ayam - Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan Pertama yang perlu disiapkan dalam pembuatan mie ayam kampung yang spesial adalah beberapa bahan pokok. Dimana semua bahan dapat dengan mudah. Bahkan untuk menambah cita rasa mie, bahan dasar mie tak menggunakan telur ayam tapi telur bebek. "Menurut saya ketika menggunakan telur bebek, rasanya lebih enak," kata Ussy. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ala Kampung:
- Siapkan minyak ayam terlebih dahulu. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang
- Kecilkan api. Masukkan kulit ayam, aduk-aduk. Tunggu sampai agak kering
- Pastikan api kecil agar rasa lebih keluar. Setelah kulit ayam cukup kering, masukkan bahan-bahan lain. Tunggu sampai semua bahan kering (jangan sampai gosong) lalu matikan api
- Saring minyak, lalu sisihkan.
- Buat kuah kaldu: tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak ayam sampai harum. Masukkan jahe aduk-aduk sampai harum
- Masukkan tulangan ayam, tambahkan air putih. Kecilkan api
- Tambahkan garam dan lada. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan tunggu sekitar 30 menit. Pastikan apinya keciil saja ya agar rasa kaldu keluar dan air tidak keruh.
- Koreksi rasa. Bila sudah pas rasa kaldunya, matikan api dan sisihkan. Panaskan lagi saat nanti akan dimakan.
- Buat topping ayam: haluskan duo bawang, jahe, kunyit, kemiri, Royco.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai harum dan minyak ‘pecah’ atau agak terpisah dari bumbu
- Masukkan ayam dan jamur. Aduk-aduk. Beri garam dan merica lalu tambahkan air. Aduk sampai mengental
- Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai mengental dan minyak terpisah. Koreksi rasa. Kalau saya suka rasa kecap yang rich, jadi pakai kecap lebih banyak
- Untuk penyajian, siapkan 2 sdm minyak ayam dalam mangkok. Tambahkan 1 sdm kecap asin.
- Masukkan mie dan caisim yang baru direbus dalam mangkok berisi minyak, aduk dengan sumpit.
- Tuangkan kuah kaldu dan topping ayam sesuai selera. Taburi daun bawang ❤️ untuk sambalnya cukup rebus 20 cabai rawit lalu ulek kasar. Siap dinikmati bersama keluarga yaa
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Mie Ayam Kampung Sawah, Indonesia yet.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ala Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
