Sedang mencari ide resep opor ayam kampung kuah putih kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung kuah putih kering yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah putih kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung kuah putih kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Putih enak lainnya. Home » Ayam » Opor Ayam Putih. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung kuah putih kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering menggunakan 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
- Ambil Ayam Kampung
- Sediakan Daun Salam
- Gunakan Sereh
- Gunakan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Ambil Santan Kara
- Sediakan Susu Kental Manis Putih
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Bumbu Penyedap Rasa
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang Merah
- Sediakan Bawang Putih
- Gunakan Merica
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Kemiri
- Ambil Pala
Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Beberapa diantaranya adalah resep Opor Ayam Kering, Opor Ayam Kuning, dan Opor Ayam Putih yang akan kami bagikan pada kali ini. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
- Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci terlebih dahulu ayam dan beri sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis. Lalu cuci lagi hingga bersih.
- Siapkan bahan bumbu. Blender bumbu dengan sedikit air hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daun salam, sereh, jahe dan lengkuas.
- Masukkan ayam dan aduk hingga rata.
- Tambahkan air hingga ayam hampir tercelup agar bumbunya menyerap pada ayam. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa.
- Kalau ayamnya tua, bisa dipresto dulu biar empuk. Tapi kalau muda skip saja langkah ini. Presto dengan sedikit air opor tadi lalu tambahkan air biasa.
- Setelah 15 menit di presto, saya pindahkan lagi ke wajan yang berisi air opor tadi untuk melanjutkan memasaknya.
- Tambahkan santan dan susu kental manis sedikit saja. Maksud ditambah susu agar santannya tidak pecah
- Koreksi rasa. Lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut.
- Opor ayam kampung kuah putih kerimg siap disajikan.
Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang Teruskan proses memasak sampai kuah mendidih, lalu matikan apinya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung kuah putih kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
