Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica rica:
- Siapkan 1 ekor ayam yang sudah di bersihkan dan di potong"
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir Kemiri
- Gunakan ibu jari Jahe sebesar
- Siapkan Salam,sereh
- Ambil 4 lembar Daun bawang
- Ambil secukupnya Kemangi
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 sdm Kunyit
- Gunakan 500 ml Air
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
- Taburi ayam dengan garam 1sdm dan 2sdm kunyit bubuk diamkan selama 20 menit
- Lalu goreng ayam sampai matang tapi jangan terlalu kering
- Siapkan bumbu, blender kemiri dan jahe terlebih dahulu supaya lembut lalu masukan cabe keriting, cabe cengek, bawang merah dan bawang putih tambahkan air sedikit agar mudah di blender jangan terlalu lembut ya
- Tumis bumbu yang sudah di blender, masukan salam sereh tumis hingga bumbu matang
- Lalu tambahkan air,masukan garam gula secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam yang sudah di goreng biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap (tes rasa jangan lupa)
- Setelah air menyusut masukan irisan bawang daun dan kemangi aduk" sebentar saja lalu sajikan
- Ayam rica rica siap di santap bersama nasi hangat 😋😋😋
- Note : jangan lupa nasi nya yang banyak ya pasti nambah lagi dan lagi 😁😁🤭🤭. Selamat mencoba 🥰🥰
Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
