Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 12 potong Dipotong jd
- Ambil Bumbunya:
- Sediakan Bumbu kering dipasar(diblender)
- Gunakan 10 butir Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 5 biji Kemiri
- Siapkan 1 bungkus Lada bubuk
- Ambil 1 kerat Jahe
- Gunakan Kunyit selera aj
- Siapkan 2 batang Sereh
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk buang tulsngnya
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Santan dari 1/2 butir kelapa(kira2 1 lr santan)
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung:
- Semua bumbu dihaluskan(boleh diblender)
- Kemusian ditumis tanpa air,setelah bumbu adat drairnya tsmvahkan minysk dikit aj sangrai lg dampe wangi kemudian masukan sereh,daun jeruk.
- Masukkan ayamnya,aduk2 sampe mati darah.tambahksm garam,gula pasir
- Tambahkan air sampe ayamnya tenggelam krn ini ayam kampung agak keras dagingnya,masak sampe air agak nyusut,dicek kl dagingnya masih keras tsmbahkan lg sir panas tutup lg..
- Sampe air nyusut baru tambahkan santannya madak sampe mendidih dan wangi.angkat siap hidangkan
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
