Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Sediakan 500 ml santan encer (sisa perasan santan kental)
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1/4 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/8 sdt jintan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula merah
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.
- Masukkan santan encer dan tunggu sampai mendidih. Sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah.
- Masukkan ayamnya dan bumbu lainnya.
- Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil hingga santan cair menyusut. Lalu tambahkan santan kentalnya. Aduk perlahan sampai mendidih. Koreksi rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
