Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1 Ekor ayam kampung (700gram)
- Siapkan Santan
- Ambil Air (tergantung mau kuah banyak atau gk)
- Gunakan Sedikit Minyak goreng
- Sediakan 1 Batang Sereh geprek
- Ambil 3 Lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 Lembar Daun salam
- Ambil Sedikit gula
- Sediakan Sedikit garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 Bawang merah
- Siapkan 5 Bawang putih
- Ambil 1 Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2 ruas Kunyit bakar
- Ambil 1 Ruas jahe geprek
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Potong ayam jadi 10, cuci, rebus 20 menit. Angkat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh. Tumis sampai harum dan berubah warna. Masukkan ayam, aduk rata sebentar saja. Tambahkan air, aduk, tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan santan, gula, dan garam. Aduk jamgan sampai santan pecah. Tunggu sampai mendidih, tes rasa. Sajikan
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
