Sedang mencari ide resep lontong kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kari ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Video ini mempergunakan musik sebagai backsound, bagi yang tidak berkenan mendengarkannya mohon di mute saja. Mohon maaf karena kami belum/tidak bisa. Lontong kari ayam ini makanan #kesukaan Mamah, dia sering bikin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kari ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong kari ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Lontong Kari Ayam menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Kari Ayam:
- Siapkan Lontong
- Siapkan 500 gr ayam
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan 100 gr buncis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu lain
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 100 ml santan
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya penyedap rasa ayan
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya cabai rawit utuh
- Gunakan Optional
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Siapkan 1 potong tahu
- Ambil 10 butir telur puyuh matang
Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda.
Langkah-langkah membuat Lontong Kari Ayam:
- Potong ayam, wortel, buncis sesuai selera lalu cuci bersih. Rebus ayam 5 menit untuk membuang buih kotor, lalu cuci ayam kembali, sisihkan.
- Ulek semua bumbu halus. Geprek lengkuas, jahe dan serai.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, bahan yang sudah digeprek dan daun salam serta daun jeruk. Tumis hingga wangi.
- Tambahkan air lalu masukkan santan, garam, gula, merica dan penyedap rasa ayam (royko/masako). Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Masukkan ayam, wortel dan buncis. Beri tambahan bawang goreng dan rawit utuh jika suka.
- Masak hingga kuah mulai surut, tes rasa. Potong-potong lontong, sajikan dengan kari.
- Ps : anda dapat menambahkan bahan-bahan optional dan isian lainnya jika suka. 😊
Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Selain kari ayam, masakan kari pada penyajian lontong kari juga dapat berupa kari sapi tergantung selera saja. Sajian sedap berkuah santan ini dapat anda santap dan nikmati sebagai menu sarapan. Kari Ayam is a familiar favorite to most of us here at home. Different communities have their own · Kari ayam - Malaysian curry chicken is what happens when you take Indian cooking into South East.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong kari ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
