Lagi mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam kampung dipotong2
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 buah serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 bgkus santan kara
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara membuat Opor Ayam Kampung:
- Sangrai kemudian haluskan kemiri ketumbar jintan, setelah halus tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan merica, lalu haluskan lagi.
- Tumis bumbu halus tsb dg sedikit minyak, lalu masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam, tumis hingga harum, lalu masukkan ayam, sedikit air dan ungkep sampai ayam empuk.
- Jika ayam sudah empuk, tambahkan santan cair, lalu aduk2 sampai mendidih tambah gula garam, koreksi rasa.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
