Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Ambil ayam kampung
- Gunakan Santan dr setengah butir kelapa
- Gunakan serai geprek
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Gunakan lengkuas geprek
- Gunakan jahe geprek
- Sediakan Daun pre secukupnya rajang
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kemiri
- Siapkan ketumbar
- Gunakan kunir
- Gunakan Gula garam
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu halus (me: skip)
- Sediakan Air
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam kampung sampai bersih lalu potong-potong sesuai selera. Kemudian rebus ayam kampung dengan jahe, laos, serai, daun salam, daun jeruk sampai agak empuk.
- Masukkan bumbu halus yg sudah di tumis hingga matang dan harum kedalam panci rebusan ayam tadi (me: tanpa di goreng bumbunya). Aduk hingga rata. Gula garam jangan lupa ya bunda.. Masak sampai ayam empuk.
- Kemudian masukkan santan, daun pre rajang. Masak sampai matang. Tes rasa.
- Jika pas, opor ayam siap untuk di hidangkan…
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
