Lagi mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1000 ml santan encer
- Siapkan 300 ml santan kental
- Sediakan Bawang merah goreng u.taburan
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Halus kan semua bumbu halus tumis hingga wangi dan tanak
- Tambahkan lengkuas daun salam, sereh diikat dan daun jeruk,tambahkan ayam aduk rata
- Tambahkan santan cair masak hingga ayam lunak, tambahkan garam, gula jawa, bubuk kaldu, terakhir bila ayam sudah lunak
- Tambahkan santan kental..test rasa, masak hingga santan bergolak jangan sampai pecah, matikan api taburi bawang goreng..sedapp
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
