Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 12, sisihkan
- Siapkan 200 ml santan Kara
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 2 sdm bawang goreng untuk taburan
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt jinten bubuk
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdt gula pasir
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu pelengkap hingga harum dan matang.
- Masukan ayam kampung, santan dan air kemudian aduk-aduk jangan sampai pecah santannya.
- Koreksi rasanya. Masak hingga ayam kampung empuk dan matang.
- Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
