Kari Ayam batang pisang
Kari Ayam batang pisang

Lagi mencari inspirasi resep kari ayam batang pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam batang pisang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Assalamualaikum, Hari ini saya masak lagi. Masak ayam kari daun pisang,biasanya ayam kari daun pisang ini kita makan dengan nasi kandar.,.rasanya sangat. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam batang pisang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari ayam batang pisang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari ayam batang pisang yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Kari Ayam batang pisang menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Ayam batang pisang:
  1. Ambil 1 Ekor Ayam
  2. Ambil 2 batang ati batang pisang (pisang monyet lebih enak ya)
  3. Gunakan 1 butir kelapa setengah tua
  4. Sediakan Bumbu Halus:
  5. Siapkan 8-10 siung bawang merah
  6. Siapkan 3 siung bawang putih
  7. Sediakan 8 buah cabe merah keriting
  8. Gunakan 10 cabe rawit
  9. Siapkan 2 butir kemiri
  10. Siapkan 5 buah asam sunti
  11. Gunakan seruas Jahe
  12. Sediakan 2 sendok makan kelapa gonseng
  13. Sediakan 2 sendok makan ketumbar bubuk
  14. Gunakan 1 SDM cabe kering bubuk
  15. Gunakan Sedikit pala bubuk dan adas manis
  16. Siapkan Garam
  17. Gunakan Bumbu pewangi :
  18. Siapkan 1 siung bawang merah rajang
  19. Sediakan 1 siung bawang putih rajang
  20. Sediakan Cengkeh
  21. Sediakan Kapulaga
  22. Sediakan Bunga lawang
  23. Siapkan Daun kari/salam Koja, pandan,salam,lengkuas dan serai

Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera.

Langkah-langkah membuat Kari Ayam batang pisang:
  1. Potong ayam,bersihkan.bakar sebentar.sisihkan.
  2. Potong batang pisang dengan cara melilitkan getah di jari tangan yang keluar saat batang di potong.ini untuk menghindari rasa kelat dari getah pisang saat di masak nanti.kemudian beri garam 2 SDM pada potongan batang pisang td.aduk rata diamkan sebentar.sambil menyiapkan santan dan bumbu.
  3. Siapkan bumbu halus dan pewangi,saat membuat bumbu halus,ambil sedikit kelapa yg sudah di kukur untuk di haluskan bersama bumbu.
  4. Tuang bumbu halus ke dalam potongan ayam yang sudah bersih dan di beri garam.
  5. Panaskan wajan,tuang minyak, setelah minyak panas masukkan bumbu pewangi.oya…untuk menghasilkan kari yg berwarna merah,buat sedikit larutan cabe kering bubuk dengan sedikit air.masukkan saat minyak panas bersama dengan bumbu pewangi.
  7. Setelah ayam setengah matang dan mendidih baru masukkan batang pisang yang sudah di cuci bersih dan di campur sedikit sisa bumbu.
  8. Masak kembali hingga ayam benar benar matang.siap di hidangkan.

Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus. Lontong kari ayam merupakan makanan umum yang akan kamu temukan di Indonesia. Namun ada yang beda dari varian lontong kari ayam Bandung lho.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam batang pisang yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!