Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam kampung:
- Ambil 1/4 kg ayam cuci bersih. rebus dengan daun salam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 jumput ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan royco/ masako secukuonya
- Sediakan gula jawa sedikit saja
- Siapkan lengkuas memarkan
- Sediakan bahan tambahan:
- Ambil 3 gelas air
- Ambil Santan kental dari 1 butir kelapa
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara membuat Opor ayam kampung:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jahe, merica sampai halus lalu tumis sampai harum
- Masukkan bumbu tambahan: daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas
- Setelah kecoklatan tambahkan air
- Masukkan bumbu: garam, gula, penyedap rasa, masako, gula jawa koreksi rasa
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih
- Setelah lunak tambhakan santan
- Matikan kompor, taburkan bawang goreng
- Penyajian: bisa ditambahkan kerupuk udang, lontong, dan sambal serta kecap
- Selamat mencoba say 👌😘
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
