Lagi mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sempol ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol Ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sempol Ayam:
- Sediakan 400 gr ayam (dada, tanpa tulang dan kulit)
- Siapkan 300 gr tepung kanji/tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu (bisa skip kalau mau kenyal)
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 batang daun bawang/pre
- Siapkan 1 butir telor
- Ambil 5 siung bawang putih (goreng)
- Sediakan 5 siung bawang merah (goreng)
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Sediakan 2 sdt minyak goreng
- Ambil 1 butir telor untuk menggoreng
Sempol ayam sederhana bisa banget diolah sendiri di rumah. Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya. Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget! Balurkan sempol kedalam kocokan telur kemudian goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam:
- Potong-potong ayam, wortel, daun bawang. Masukkan ke blender/chopper. Tambahkan bawang merah, bawang putih, telor, dan minyak goreng. Blender.
- Tuang ke dalam wadah. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu (opsional), garam, merica bubuk, penyedap. Aduk hingga kalis.
- Panaskan panci berisi air, untuk merebus sempolnya. Siapkan tusuk sate/tusukan sempol yang panjang.
- Bentuk adonan sedikit demi sedikit di tusuk sate. Jika air sudah mendidih, kecilkan api, masukkan sempol yang sudah dibentuk tadi.
- Rebus selama kurang lebih 20 menit. Angkat, tiriskan.
- Kocok telor, beri sedikit garam dan 1 sdm air putih.
- Panaskan wajan berisi minyak goreng.
- Balurkan sempol yang sudah direbus tadi ke dalam telor, kemudian goreng hingga kecoklatan. Sempol siap disajikan. Bisa dimakan bersama cocolan sambal/mayonaise.
- Kalau tidak digoreng semua, disimpan ke dalam freezer setelah direbus. Selamat mencoba 😊
Rasa sempol ayam yang krispi membuat camilan sehat ini disukai juga oleh anak-anak. Resep Sempol Ayam adalah salah jajanan yang banyak dicari oleh remaja masa kini. Jajanan yang diciptakan semenarik mungkin baik dari. Yuk coba resep Sempol Ayam Crispy! Kreasi camilan sempol yang berasal dari kota Malang ini ternyata proses Segera coba dan bikin keluarga senang dengan menyajikan sempol ayam!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
