Lagi mencari ide resep mi ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mi ayam bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mie ayam bangka merupakan makanan khas bangka yang mudah diolah, hanya saja kadang orang bingung cara mengolahnya. Mi ayam punya banyak jenis, salah satu yang populer yakni mi ayam bangka. Dengan garnish taoge dan sawi hijau yang diblansir sebentar, sajian Mie Ayam Bangka semakin lengkap dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mi ayam bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mi Ayam Bangka memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mi Ayam Bangka:
- Sediakan Bahan ayam:
- Ambil daging ayam cincang
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan minyak wijen
- Sediakan kecap asin
- Gunakan kecap manis
- Siapkan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Ambil ketumbar
- Siapkan lada
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan bawang putih geprek
- Siapkan kulit ayam
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan Tulang ayam
- Siapkan air
- Gunakan bawang putih geprek
- Siapkan daun bawang
- Gunakan merica
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil Mi telur atau mi basah, kalau saya ini buat mi telur homemade
- Sediakan Sawi hijau
- Siapkan Tauge panjang
Cara membuat mie ayam Bangka: Minyak ayam: panaskan minyak dan tumis bawang putih geprek kemudian masukkan kulit ayam. Tambahkan sedikit garam dan masak sampai keluar minyak. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Yuk Cobain Kuliner Cisaat yg Hits & Homemade !
Cara membuat Mi Ayam Bangka:
- Cincang daging ayam, haluskan bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serei geprek, daun jeruk.
- Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna
- Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Masak hingga air menyusut, tapi jangan sampai kering ya, biar ada juga bumbunya sedikit. Matikan api
- Membuat minyak ayam: panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering, saring.
- Membuat kuah: tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan air, masukkan tulang ayam, daun bawang dan merica. Rebus sampai aroma kaldu keluar, saring busa yang keluar supaya kuahnya bersih
- Penyajian: rebus mi sampai matang. Sambil menunggu mi matang siapkan mangkok, tuang 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, dan garam sesuai selera. Saat mi matang langsung saring dan tuang ke mangkok, campur dengan minyak yang sudah ada di mangkok supaya tidak lengket.
- Tambahkan bumbu ayam, sawi dan taoge rebus. Siram kuah. Taburi irisan daun bawang dan jangan lupa taburi merica bubuk. Selamat mencoba
Harga yg pas dikantong dan bikin kenyang! Saya pesan yang mi ayam bakso pangsit. Mie nya enak, ayam nya juga banyak, pangsit sama Bikin penasaran tp aku pengen coba mie ayam bangkanya dulu yaaa. Mie Ayam Bangka Awat Mie Bangka ini sudah terkenal kelezatannya. Ada pilihan mie ayam dengan topping ayam cincang, daun bawang, tauge, sawi hijau dan kuah gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi ayam bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
